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锈钢储酒罐在使用过程中，经常遭受内外环境介质的腐蚀，其中罐底板腐蚀穿孔事故占储罐腐蚀事故比率较高，因此应对不锈钢储酒罐罐底板实施的防腐措施，减少泄漏事故的发生，以延长不锈钢储酒罐大修周期涂料防腐是用覆盖层将金属与介质隔开，从而对金属起到保护作用 不锈钢储酒罐中满载和空载交替，冬季和夏季温度及地下水的影响，使得沥青砂层上出现裂缝，致使地下水上升，接近罐的底板，造成腐蚀。杂散电流的腐蚀罐区是地中电流较为复杂的区域。当站内管网有阴极保护而储罐未受保护时，则可能形成杂散电流干扰影响。当周围有电焊机施工、电气化铁路、直流用电设备时则可能产生杂散电流。
不锈钢储酒罐无需经常清洗;水中的沉淀物质，只要定期打开罐底的排污阀便可排出。每3年可用简易设备水垢一次，大大降低清洗费用和避免人体病毒污染。如今，不锈钢储酒罐产品的性能越来越好，人们对于不锈钢罐的市场发展也会更加看好。
密封式设计了空气飘尘中有害物质和蚊虫入侵罐内，确保水质不受外界污染和滋生红虫。不锈钢储酒罐有较强的耐腐性，它不受外界空气及水中余氯腐蚀。每个球罐出厂前均经受的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达100年以上。
304不锈钢是应用比较广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象，无磁性，使用温度-196℃～800℃。304不锈钢为国家认可的不锈钢。
不锈钢葡萄酒罐储罐密封性好；此罐采用了不锈钢的设计，不仅，而且它的密封式设计也有着隔绝空气的作用，可以的空气中的杂质的侵入和储罐内物料的泄露。不锈钢葡萄酒储罐有较强的耐腐性，它不容易受外界空气及水中物质腐蚀。它的耐酸碱性也比普通储罐要高一些，而且每个球罐出厂前均经受上千次的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达100年以上。
不锈钢葡萄酒储罐保养与维护如下：
1.一般的不锈钢葡萄酒储罐中的精密过滤器通常使用半年，需要更换。
2.经常检查减速器的油位。如果润滑油用完了，需增加。
3.应每年检查发酵罐的配套仪表，以确保正常使用。
4.不锈钢葡萄酒储罐操作台和恒温水箱，应定期涂漆（通常每年一次），以防腐蚀。
5.不使用不锈钢葡萄酒储罐时，及时清洗以排出发酵罐和各种管道中残留的水。松开发酵罐盖和手孔上的螺钉，以防止密封圈变形。